品酒知識

酒后飲茶好不好?

有人喜歡酒后飲茶,認為有利解酒,從中醫陰陽學來看,酒味辛,先入肺,肺主皮毛,與大腸相表裡。飲酒應取其升陽發散之性,使陽氣上升,促進血液循環。茶素味苦,屬陰,主降。若酒后飲茶必將酒性驅腎,腎主水,水生溫,於是形成寒滯則導致小便頻濁、陽痿、大便燥結等症狀。李時珍在《本草綱目》中就做較詳細的記載:“酒后飲茶傷腎臟,腰腿墜重,膀胱冷痛,兼患痰飲水腫”。

現代醫學研究表明,酒中含有酒精成分,對心血管的刺激性很大,而濃茶同樣具有興奮心臟的作用。兩者合而為一,雙管齊下,更增加了對心臟的刺激。這對於心臟功能欠佳的人來說,其后果是可想而知的。

濃茶能解酒嗎?

醉酒后飲濃茶,對腎臟也是不利的。因為酒精的絕大部分,均已在肝臟中轉化為乙醛之后再變成乙酸,乙酸又可分解成二氧化碳和水,經腎臟排出體外。濃茶中的茶鹼,可以迅速地對腎臟發揮利尿作用。這就會促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。由於乙醛對腎臟有較大的刺激性,從而對腎功能造成損害。嚴重者可危及生命。

因此,酒后不宜飲茶,尤其是濃茶。為了解酒。可進食些柑桔、梨、蘋果之類的水果,有西瓜汁更好。如無水果,沖杯果汁或糖水喝都有助於解酒。中藥則可用葛花煎水代茶飲,或以葛根加綠豆熬汁喝,也可解酒。對於酒醉后出現昏睡、呼吸緩慢、脈搏細弱、皮膚濕冷等症狀的人,可能有生命危險,則應盡早送醫院搶救